PizzaKu

Selama ini pikir kalo buat Pizza itu sulit, ribet, ternyata tidak juga.. karena kalo baca resep2 yang beredar pasti ada tambahan minyak zaitun, oregano, herbs, dan daun2 bumbu import..yang bikin illfeel aja..hehe...

PizzaKu

Setelah coba bareng beberapa hari lalu sama anak pertamaku Fariz dan sukses.. seneng banget.. Kemarin, si kakak pengen buat lagi, tapi karena sudah mudik, bahan2 tidak ada jadilah kita hunting ke supermarket pahlawan di mol terbesar di kota Mataram. Kita ada beli paprika merah, bawang bombay,oregano,slice meat,jamur kancing, dan terpenting keju mozarella.
Awalnya, siapkan campuran 300gr terigu serbaguna, 1sdt ragi instant,1sdt gula pasir, 175ml air hangat. Aduk hingga kalis (tercampur rata) lalu masukkan 2 sdt minyak kelapa (ga punya minyak zaitun),1sdt oregano, uleni hingga elastis. Lalu diamkan selama 1jaman....
Setelah 1jam, adonan di bentuk bundar pipih, pinggir pizza harus lebih tebal daripada bagian tengah.. dan bagian tengah ditusuk2 garpu supaya kalo pizza dibakar tidak menggelembung..oven di suhu 200drajat selama 7menitan, lalu beri isi olesan seperti mayonaise, saos tomat yg diberi bubuhan oregano, sosis, bawang bombay dan paprika yg sudah ditumis layu..,lalu taburi keju mozarella.. Kemudian oven kembali dengan api atas dan bawah ( kebetulan di rumah nenek ada oven khusus roti) supaya bagian atas tampak kecoklatan... (pertama buat tdk pake api atas , jd hasilnya rada pucat)...Rasanya lumayan bangett...lo..