Ikan Nila Goreng Tutup Sambel Mangga

Pagi tadi sempat ke pasar nebeng temen hehe (kebiasaan nh),lamaa sudah ga injak pasar karena kejadian tempo hari..(relokasi) . Maksud hati cari ayam pejantan,pengen buat ayam pelecingan,eh ga ada.. akhirnya beli udang dan ikan nila aja deh..i
Sampai rumah,ikan dibersihkan, dibelah,lalu dibumbui  ketumbar,bawang putih,kunyit dan garem dihaluskan. kemudian dilumuri di ikan.. diamkan beberapa menit lalu goreng hingga mateng dan garing.. Ternyata punya mangga yg kemarin sore dipetikin sama pembantu tetangga..(biasa kita gaulnya sama pembokat,asiik bisa disuruh2 hehe)..Mangga bulan september ini banyak banget.. rugi rasanya kalo dibiarkan mateng semua..
Mangga digobet diulekin sambel tersi, campur deh.... Mantap dan nikmat pastinya..

Ikan Nila Goreng tutup sambel mangga

Bahannya apa aja, diolah bagaimanapun kalo dilakukan dengan senang hati pasti rasanya tidak akan mengecewakan.
Biasanya kalo di resto2, sambelnya ditambahin nenas dan kcang tanah goreng,,, itu juga akan lebih mantap...

Masak memang menyenangkan...